Bioquímica

Asignatura de Bioquímica con enfoque socrático centrado en la lógica metabólica antes que en la memorización de rutas. Introducción al metabolismo, bioenergética (termodinámica y transportadores de ATP), glucólisis/gluconeogénesis y metabolismo del glucógeno, metabolismo del piruvato y complejo PDH, catabolismo de aminoácidos y ciclo de la urea, e integración del metabolismo en mamíferos.

Materiales en formato Tufte-handout (LaTeX), con notas marginales y prompts socráticos que priorizan el razonamiento mecanístico sobre rutas metabólicas concretas.